Abaterile majore din sectorul alimentar
Inspectorii Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) au efectuat în luna octombrie 2026 peste 8.700 de inspecții în unitățile care produc și prelucrează alimente de origine nonanimală. Aceste verificări s-au soldat cu 135 de amenzi în valoare totală de aproximativ 1,15 milioane de lei și 144 de avertismente.
Nereguli constatate
Printre abaterile identificate se numără igiena precară a spațiilor de lucru și depozitare, utilaje necorespunzătoare, precum și deficiențe în etichetare, ambalare și trasabilitate a produselor. Inspectorii au evaluat condițiile de igienă, manipularea, prelucrarea și depozitarea materiilor prime, respectarea obligațiilor de înregistrare și autorizare, precum și aplicarea procedurilor HACCP.
Detalii despre controale
Acțiunile de control au vizat operatori economici din domeniile morărit, panificație, patiserie și producția de băuturi. ANSVSA a subliniat importanța respectării normelor pentru protejarea sănătății publice, având ca obiectiv responsabilizarea operatorilor economici. Președintele ANSVSA, dr. Alexandru Bociu, a declarat că scopul acestor controale este asigurarea că alimentele sunt produse și comercializate în condiții de siguranță.
Abateri specifice
Printre deficiențele specifice constatate s-au numărat condițiile necorespunzătoare de igienă, utilaje necorespunzătoare și nereguli în documentarea procedurilor HACCP. De asemenea, au fost semnalate probleme în ceea ce privește efectuarea operațiunilor de dezinfecție, dezinsecție și deratizare, precum și în utilizarea materialelor de curățenie.
Analize de laborator și sancțiuni
ANSVSA a realizat analize de laborator pentru a evalua conformitatea produselor alimentare, inclusiv cu privire la reziduuri de pesticide și contaminanți. Sancțiunile au fost aplicate în funcție de gravitatea abaterilor, în special în cazurile în care deficiențele nu au fost remediate sau au generat riscuri pentru siguranța alimentelor.
Informare și responsabilizare
Inspectorii ANSVSA au avut și rolul de a informa și îndruma operatorii economici pentru corectarea deficiențelor constatate. Consumatorii sunt încurajați să sesizeze nereguli privind siguranța alimentelor prin intermediul Call Center-ului ANSVSA.
Concluzie
Controalele efectuate de ANSVSA evidențiază preocuparea pentru siguranța alimentară și sănătatea publică, iar sancțiunile aplicate subliniază necesitatea respectării normelor în industria alimentară.
