Cercetare privind consumul de produse lactate și demență
Un studiu recent a arătat că persoanele care consumă zilnic cel puțin 50 de grame de brânză cu conținut ridicat de grăsimi pot reduce riscul de a dezvolta demență cu 13%. De asemenea, consumul a 20 de grame sau mai mult de smântână pe zi este asociat cu o reducere de 16% a riscului de demență.
Contextul studiului
Studiul, realizat pe un istoric medical de 25 de ani în rândul a aproape 28.000 de suedezi, a fost publicat în luna decembrie. Dintre acești participanți, 3.208 au dezvoltat demență în această perioadă. Participanții au fost solicitați să țină evidența alimentelor consumate și a modului în care și-au preparat mesele.
Concluziile cercetătorilor
Emily Sonestedt, parte a echipei de cercetare, a menționat că descoperirile studiului pun sub semnul întrebării ipotezele de lungă durată privind efectele grăsimilor asupra sănătății creierului, solicitând totodată mai multe cercetări în acest domeniu. Aceasta a subliniat că, de-a lungul decadelor, recomandările nutriționale au sugerat limitarea consumului de grăsimi, considerându-le dăunătoare pentru sănătate.
Definiții și limitele studiului
Brânzeturile cu conținut ridicat de grăsimi sunt definite ca având cel puțin 20% grăsimi, în timp ce smântâna cu un conținut sub 30% este considerată scăzută în grăsimi. Dr. Tian-Shin Yeh, medic și epidemiolog nutrițional, a avertizat că rezultatele studiului ar trebui interpretate cu prudență, sugerând că nu este necesar ca oamenii să crească aportul de brânză doar pe baza acestor rezultate. O dietă sănătoasă ar trebui să includă, de asemenea, fructe, legume, leguminoase, cereale integrale, nuci și semințe, precum și grăsimi sănătoase din ulei de măsline și pește.
Concluzie
Studiul sugerează că anumite produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi ar putea contribui la reducerea riscului de demență, deschizând calea pentru o reevaluare a recomandărilor nutriționale tradiționale.
Am observat că brânza este un aliment pe care mulți români îl consumă frecvent. Ar fi interesant să știm dacă și alte produse lactate au același efect asupra sănătății creierului.
Sunt sceptic în legătură cu aceste studii care sugerează că un singur aliment poate avea un impact atât de mare asupra demenței. Poate ar trebui să ne concentrăm mai mult pe o dietă echilibrată și stilul de viață, nu doar pe brânză.
Chiar m-a surprins acest articol! Eu consum destul de multă brânză și nu mă gândisem vreodată că ar putea ajuta la prevenirea demenței. Mi-ar plăcea să aflu mai multe despre cum funcționează aceste mecanisme!