Nutriția funcțională devine rutină zilnică
În 2026, alimentația devine un instrument esențial pentru self-care, românii căutând nu doar sațietate, ci soluții care să contribuie la starea de bine, energie și prevenție. Conceptul de nutriție funcțională, împreună cu subiecte precum sănătatea intestinelor și alimentația pentru îngrijirea pielii, devine parte integrantă din consumul cotidian, fiind influențat de social media și discursurile despre sănătate.
Conform datelor Sezamo, interesul pentru superfoods precum chia, spirulina, kale și afine a crescut cu 60% față de anul precedent. De asemenea, băuturile probiotice au avut o creștere de 55%, iar trendul „protein-everything” s-a extins la produse precum lactate, deserturi și preparate gata de consum, inclusiv MIIL Desert de brânză cu conținut ridicat de proteine și produsele Bfree. Produsele cu colagen câștigă, de asemenea, popularitate, datorită interesului pentru anti-aging.
Smart Value: Creșterea brandurilor proprii
Brandurile proprii devin un pilon important al pieței alimentare în 2026, după o perioadă de inflație și volatilitate economică. Consumul românilor se schimbă, iar interesul pentru produsele private label de la Sezamo a crescut cu 5% în 2025, estimându-se o dublare a acestui interes în 2026. Această tendință este susținută de cererea pentru produse cu etichete curate și standarde clare de calitate.
Sezamo a dezvoltat un portofoliu de 11 mărci private și aproape 400 de produse, acoperind categorii-cheie precum lactate, deserturi și carne. Controlul sortimentului și adaptarea rapidă a ofertei devin avantaje strategice într-o piață orientată spre valoare și calitate constantă.
Convenience Premium: Produse ready-to-eat ca strategie
În 2026, categoria ready-to-eat devine esențială, fiind asociată cu produse de calitate și nu doar cu soluții rapide. Datele arată că 4 din 10 coșuri de cumpărături includ produse gata de consum, cum ar fi supe și paste proaspete. Această schimbare reflectă o nouă abordare a meselor, în care consumatorii aleg soluții curate și rapide.
Selecție curatoriată de fructe exotice
Social media influențează preferințele alimentare, iar estetica în farfurie devine un criteriu de achiziție. Gusturile globale, inclusiv arome asiatice și fructe exotice, devin din ce în ce mai populare. Sezamo a dezvoltat subcategoria fructe by-air, cu o creștere de peste 100% pentru produse precum mango ataulfo și lychee.
Inteligența artificială în rutina de cumpărături
Tehnologia, în special inteligența artificială, devine un instrument important pentru organizarea meselor și cumpărăturilor. În 2026, AI este folosită pentru generarea de idei culinare și personalizarea listelor de cumpărături. Această tehnologie transformă experiența de cumpărare într-una mai rapidă și adaptată stilului de viață urban.
Sezamo oferă o selecție de peste 16.000 de produse, inclusiv alimente proaspete de la fermieri locali și branduri internaționale, toate disponibile într-un singur loc.
Concluzie
În 2026, alimentația devine un aspect central al vieții cotidiene, influențată de tendințe globale, inovații tehnologice și o schimbare în comportamentul consumatorilor, ceea ce va avea un impact semnificativ asupra pieței alimentare din România.
Sunt tare curios ce fel de delicatese vor apărea pe mesele noastre în 2026. Poate că ne vom bucura de combinații mai sănătoase, dar nu pot să nu mă întreb dacă toate aceste trenduri nu sunt doar o modă trecătoare.
Mi se pare fascinant cum alimentația devine din ce în ce mai complexă. E adevărat că ar trebui să punem accent pe nutriție, dar oare toți vor fi dispuși să renunțe la preparatele tradiționale care ne definesc cultura?
M-am întrebat mereu cât de mult influențează marketingul alegerile noastre alimentare. În 2026, voi fi eu capabil să rezist la toate noutățile și „superalimentele” promovate ca fiind miraculoase?
Cred că e important să ne concentrăm pe starea de bine, dar am impresia că uneori uităm plăcerea de a mânca. Oare vom reuși să găsim un echilibru între sănătate și gust?