Festivalul Mierii și Târgul de Toamnă în Miercurea-Ciuc
Festivalul Mierii și Târgul de Toamnă au avut loc vineri și sâmbătă în Miercurea-Ciuc, reunind 140 de producători din județele Harghita și Covasna. Evenimentul, organizat de Asociația de Dezvoltare Intercomunitară pentru Dezvoltare Rurală a Consiliului Județean Harghita, a avut loc în Piața Libertății și Promenada din oraș.
Produse Apicole și Tradiționale
Vizitatorii târgului au avut ocazia să descopere zeci de sortimente de miere, produse alimentare locale și articole artizanale. Producătorii au adus la târg atât miere polifloră, de salcâm, de tei și de rapiță, cât și combinații inedite, cum ar fi mierea cu muguri de brad, păpădie, propolis, polen, scorțișoară, afine, soc și nucă.
Calitatea și Cererea pentru Miere
Apicultorii Lajos Ferencz și László Piroska au subliniat importanța calității produselor. Ferencz, care practică apicultura bio, a menționat că nu folosește antibiotice și își amplasează stupii în zone necontaminate. Deși consumul de miere a scăzut ușor, cererea crește în sezonul rece, când cumpărătorii caută în special miere polifloră, de brad și de salcâm.
Expoziții și Concursuri
Un aspect important al festivalului a fost concursul de miere Nektária 2026, la care au fost înscrise 284 de probe. Parada Cavalerilor Mierii a fost unul dintre momentele de vârf ale evenimentului, programată pentru sâmbătă.
Ateliere de Meșteșuguri și Tradiții
În cadrul târgului, Szántó József a organizat ateliere de decorare a turtei dulci, o tradiție transmisă din generație în generație. Acesta a început să învețe meșteșugul încă din copilărie și speră ca fiica sa să continue tradiția. Vizitatorii au putut achiziționa nu doar produse apicole, ci și bunătăți tradiționale și articole artizanale.
Impactul Evenimentului
Festivalul Mierii și Târgul de Toamnă reprezintă o oportunitate importantă pentru producători de a se conecta cu consumatorii și de a promova valorile locale. Această sărbătoare a produselor locale și a meșteșugurilor tradiționale contribuie la păstrarea tradițiilor și la susținerea economiei locale.
