Retragerea ouălor din cauza riscului de salmoneloză
O companie avicolă din SUA a retras de pe piață peste 19 milioane de ouă, din cauza riscului de contaminare cu Salmonella, transmite Reuters.
Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) din SUA a anunțat că Midwest Poultry Services retrage de pe piață aproape 1,6 milioane de duzini de ouă – 19,2 milioane de ouă – produse în Texas, întrucât există riscul ca acestea să fie contaminate cu Salmonella Enteritidis.
Ouăle vizate de retragere au fost comercializate în magazinele Kroger din Texas și Louisiana, precum și în magazinele Brookshire Grocery din state precum Oklahoma, Arkansas și Mississippi, a precizat FDA.
Compania Brookshire Grocery a declarat pentru Reuters că, imediat după primirea notificării, a început verificarea stocurilor și retragerea produselor potențial afectate. Până la momentul anunțului, nu fuseseră raportate cazuri de îmbolnăvire asociate ouălor provenite de la Midwest Poultry Services, a adăugat FDA.
Midwest Poultry Services a sistat distribuția ouălor produse în fermele sale din Texas, a mai precizat autoritatea de reglementare în domeniul sănătății.
Salmonella Enteritidis este o bacterie care poate supraviețui atât pe suprafața exterioară, cât și în interiorul ouălor și care poate provoca toxiinfecții alimentare. Simptomele includ crampe abdominale, diaree, greață, vărsături, frisoane, febră și dureri de cap, manifestându-se într-un interval de 12 până la 72 de ore de la consum.
