Românii își îndreaptă atenția către economisirea la alimente
Potrivit unui raport recent, jumătate dintre consumatorii români intenționează să caute anul acesta mai multe modalități de a economisi la cumpărăturile de alimente, în creștere cu 1 punct procentual față de 2023. Aceasta se aliniază cu o tendință mai largă, în care România se află printre cele două țări europene în care acest indicator crește, în contrast cu o scădere de 2 puncte procentuale la nivel european, unde media ajunge la 46%.
Calitatea și intenția de cumpărare
Consumul românesc se distinge printr-o dorință crescută de a achiziționa produse de calitate superioară. Intenția netă pentru produsele premium se ridică la +16 puncte procentuale, comparativ cu +2 puncte procentuale la nivel european. România conduce Europa în ceea ce privește intenția de cumpărare a produselor proaspete de calitate superioară, având 39 de puncte procentuale față de media de 26. De asemenea, 44% dintre români intenționează să caute promoții, depășind media europeană de 37%.
Gătitul de la zero și preferințele alimentare
România înregistrează cea mai ridicată intenție netă pentru gătitul de la zero, cu +46 puncte procentuale, în contrast cu media europeană de +36 puncte procentuale. Disponibilitatea de a plăti mai mult pentru produse sănătoase s-a ridicat la +8 puncte procentuale, în creștere cu 3 puncte procentuale față de 2023, în comparație cu o scădere de -1 punct procentual la nivel european.
Cumpărăturile online
În ceea ce privește comportamentul de cumpărare online, 45% dintre consumatorii români intervievați fac achiziții alimentare pe internet, aproape de media europeană de 49%. Dintre aceștia, 38% utilizează atât retailerul preferat offline, cât și alții, iar 28% cumpără exclusiv de la alți retaileri. Astfel, 66% dintre cumpărătorii online români aleg și alți retaileri decât cel offline preferat, sub media europeană de 74%.
Tendințe în vânzări și inovație
La nivel european, vânzările de produse alimentare au crescut cu 3,4% în 2023, susținute de o inflație alimentară de 2,9% și o creștere a volumelor de 0,6%. Marca proprie a ajuns la o cotă de 40% din vânzări, devenind un motor de inovație, cu 70% din lansările de produse noi în Europa de Vest provenind din mărcile proprii. De asemenea, sectorul foodservice crește cu 2 puncte procentuale mai rapid decât categoria de produse alimentare.
Impactul inteligenței artificiale
Raportul subliniază și importanța în creștere a inteligenței artificiale în sectorul alimentației. 47% dintre CEO-uri consideră adoptarea AI și automatizării drept priorități esențiale, deși doar 3% raportează un impact EBIT de peste 5% din investițiile realizate până în prezent.
Concluzie
Aceste tendințe sugerează o schimbare semnificativă în comportamentul consumatorilor români, cu implicații pentru retailerii din domeniu, care trebuie să se adapteze rapid la cerințele crescânde de economisire și calitate.
